Peixe selecionado e preparado à mão 100% português, que resulta da elevada qualidade do pescado e do método de produção tradicional.
O atum é dos peixes preferidos em todo o mundo, pelo seu excelente sabor e textura, mas também pelo elevado teor proteico. É rico em ferro, vitaminas B6 e B12.
O nosso atum é leve e delicioso, produzido em posta e em filetes, sendo que os filetes são produzidos de forma totalmente manual.
Na Poveira produzimos conservas de bacalhau de acordo com a tradição culinária portuguesa.
Utilizamos o melhor bacalhau seco e salgado que é por nós demolhado, cozido, cortado em postas ou em lascas e por fim enlatado. Regamos com o melhor azeite e condimentamos a preceito com alho ou cebola.
A cavala é dos peixes mais ricos em ácidos gordos essenciais, designadamente ómega 3, com uma relação entre ómega3/ómega6 muito equilibrada e ainda com a vantagem de ter baixos teores em colesterol e de ser equilibrada em vitaminas (A e B12) e sais minerais (zinco).
É com este pescado que produzimos os deliciosos filetes de cavala que conservados em azeite ficam com um sabor especial e uma textura aveludada.
Trabalhamos a verdadeira e autêntica sardinha do Atlântico, a Sardinha Pilchardus, de acordo com o método tradicional português, selecionadas e preparadas à mão, uma a uma, e pré-cozidas a vapor, sendo depois apenas enlatadas e regadas com os diferentes molhos.
A sardinha em conserva está na moda! Desde logo pelo seu extraordinário sabor, que vai melhorando com o tempo, mas também pelo valor nutricional: rica em ómega 3, potássio, fósforo, iodo, cálcio, entre outros.
Fabricamos diferentes Especialidades para todos os gostos, utilizando receitas tradicionais, mas também experimentando novos sabores.
Destacam-se as ovas de sardinha, o “caviar português”, uma verdadeira iguaria, fabricada com todo o cuidado e mestria pelas nossas conserveiras mais experientes.
Endereço
Parque Industrial de Laúndos, Lote 46
4570-311 Laúndos Póvoa de Varzim Portugal
Telefone
+351 252 622 158
geral@apoveira.pt
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