Festival
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Festival de comida de rua
Existe uma revolução a acontecer por todo o Mundo. E está a acontecer na rua:
A Street Food!
Street Food é um conceito de alimentação ready-to-eat por vendedores ambulantes, muitas vezes, numa food truck!
A mudança na street food durante a última década foi abismal
Passou-se de carrinhos de comida tradicionais para veículos móveis munidos de cozinha hi-tech, tornando-se cada vez mais sofisticados e com uma procura crescente.
Assistimos assim à transformação do gorduroso para o gourmet. Hoje, algumas das melhores experiências de restauração passam pelo que se serve em reboques, carros e vans vintage.
Hoje o street food está obrigatoriamente presente nas nossas vidas
Somos, cada vez mais, consumidores “on-the-go” e isso favorece a street food, conveniente, acessível e de qualidade.
Street Food em Portugal
Em Portugal a street food é uma realidade que muitos não querem reconhecer, mas que está para ficar.
Existem, em Portugal, mais de 400 empreendedores com negócios de street food e o número cresce todas as semanas.
Estamos em crer que hoje o sector possui um potencial de Mercado de 9.8 milhões de euros e que pode crescer de 20% ano, trazendo novas dinâmicas ao
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